视频网站免费vip账号 https://www.edunews.net.cn/2021/ywbb_0924/139075.html?ivk_sa=1023197a为全面抓好校园食品安全监管，确保广大师生的生命财产安全，杜绝食品安全事故发生。2月25日，县市场监管局联合县教科局在施秉县第一中学举办了一期食品安全培训会。培训会由县市场监管局党组成员、县食品安全总监杨光华同志主持，县教科局安全监管工作人员、县一中食堂管理人员、食堂厨师等30余人参加了培训。培训会上，县市场监管局培训人员围绕《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务操作规范》等内容进行了培训，并对食品原材料采购索证、烹饪、备餐、人员健康管理、场所环境卫生、制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品操作人员个人卫生要求等重要方面进行了详细的讲解。培训结束后，培训人员还对施秉县第一中学食堂进行了检查，对存在的问题督促和指导食堂负责人进行了整改。最后，杨光华说，一是严格落实食品安全主体责任。学校食堂负责人是食品安全第一责任人，食堂负责人一定要担起责任来，按照签订的责任书要求，全面落实好各项工作。二是严格执行学校食堂管理制度。制度制定好了就要执行，而且要不折不扣地执行，严禁出现制度摆样子的行为发生，严禁食堂无关人员进入学校食堂。三是严格落实人员健康管理制度。凡是在学校食堂进行餐饮服务的人员，必须严格执行一年一次健康检查制度，达不到餐饮健康标准要求，一律不准从事餐饮服务工作。四是严格落实食品原材料把关制度。食堂所需的食品原材料，必须有相应产品质量纸质证明材料，对于从农户手中直接采购的蔬菜，必须进行农药残留快速检测合格后方可投入使用。五是开展食品安全自查自纠。食堂必须定期或不定期进行食品安全自查，有自查记录，存在问题的立即整改，整改完成后方可对学生开展餐饮服务。通过培训和现场检查、指导，全面提升校园食堂餐饮服务人员的食品安全意识，提升了食堂餐饮服务人员业务水平，提升了校园食堂食品质量安全。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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