西芹是从国外引入的一种蔬菜，和我国芹菜具有同样的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。但是，最近贵州省市场监管局组织抽检食品批次样品，其中不合格样品竟含6批次西芹，具体情况咱们来一探究竟。
北京华联综合超市股份有限公司天柱分公司的西芹，毒死蜱检验值为0.mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg；贵州合力购物有限责任公司兴仁分公司的西芹，毒死蜱检验值为0.41mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg，超标8倍多；剑河县黔嘉瑞购物广场的西芹，毒死蜱检验值为0.51mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg，超标10倍多；
三穗县悦活茂购物中心有限公司的西芹，毒死蜱检验值为0.38mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg，超标7倍多；施秉县好优多购物广场的西芹，毒死蜱检验值为0.40mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg，超标8倍多；兴仁市悦购商贸有限公司的西芹，毒死蜱检验值为0.33mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg，超标6倍多；以上6批西芹，经检验均为毒死蜱超标，不符合国家食品安全规定。
什么是毒死蜱？
是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的西芹，对人体健康有一定影响。
针对抽检中发现的不合格食品，市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改。
蔬菜是我们平日里补充营养和维生素必不可少的食品，提醒大家为了尽量避免农药残留，在切菜之前一定要对蔬菜进行浸泡和反复清洗，瓜果薯类的可以在清洗之后选择削皮。
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